Ma cosa avviene nel nostro intestino?

villi%20intestinali2Un esperimento fatto in classe con la nostra insegnante si è rivelato davvero molto interessante

Del tutto inusuale come abbiamo imparato cosa succede all’interno del nostro intestino. Una lezione fatta in classe, con provette e acqua, sale, zucchero, farina, imbuti, carta da filtro e rivelatore di amido. Con la nostra insegnante di scienze, Giovanna Santolini, abbiamo preparato tre provette di acqua: nella prima abbiamo messo zucchero, nella seconda farina, e nella terza il sale. Abbiamo fatto assaggiare il composto, a parte quello con la farina, a un nostro compagno che ha verificato che l’acqua, contenuta nella provetta con lo zucchero, era dolce; quella con il sale, era salata. Lo iodio è un rivelatore di amido blu scuro e, messo nella provetta, l’ha intinta del suo colore. Abbiamo preso, quindi, tre carte da filtro, simulando il modello della parete dei villi intestinali, e le abbiamo inserite nell’imbuto e versato l’acqua con il sale. In un altro imbuto abbiamo messo ancora un’altra carta da filtro e abbiamo versato l’acqua con lo zucchero, e in un altro imbuto sempre con la carta da filtro abbiamo versato acqua con la farina. Agli stessi compagni che avevano assaggiato l’acqua poco prima, abbiamo fatto assaggiare l’acqua filtrata. L’acqua con il sale è rimasta salata e lo zucchero, dolce. Nell’acqua e farina non filtrata abbiamo aggiunto il verificatore di amido. Nello stesso composto filtrato, abbiamo messo la tintura di iodio che non è diventato scuro perché l’amido non è riuscito ad infiltrarsi. L’esperimento ci fa capire che, attraverso le pareti dei villi, possono passare gli zuccheri e i sali, ma non gli amidi perché le loro molecole sono troppo grosse. Questo è un modello di quanto avviene nel nostro intestino.

Aileen, 2^D, Tabacchi

Categorie: Scienza&Tecnologia | Tag: , | Lascia un commento

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